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江北新区位于南京市长江以北是中国国家级新区有什么构成

莲灯一盏 2019-10-26 10:18:04
好评回答

江北新区是我国国家级新区,位于南京市长江以北,由浦口区六合区和栖霞区八卦洲街道构成,总面积2451km2。新区目前化工、钢铁等传统产业加速转型升级,产业结构不断优化,近三年产值年均增幅达到20%以上。

雾里看花 2022-01-19 16:22:44
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问:粉肠为什么用熟淀粉

答:
答:粉肠用熟淀粉是因为不会结块,直接可以上锅蒸熟。熟淀粉是经过了糊化,加热或用氢氧化钠糊化处理,其机理是淀粉羟基间氢键被破坏。粉肠是一种中国广东及香港地区传统的名菜。淀粉除食用外,工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。淀粉不溶于冷水,但和水共同加热至沸点,就会形成糊浆状,俗称浆糊,这又叫淀粉的糊化。烹调中的勾芡,也是利用了淀粉的糊化作用,使菜肴包汁均匀。当淀粉经稀释处理后,最初形成可变性淀粉.然后即形成能溶于水的糊精。淀粉在高N(180一200'C)下也可以生成糊精,呈黄色。

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