凉拌菠菜能不能放醋
凉拌菠菜可以放醋,不会相克。但是注意菠菜不能直接烹调,因为含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜用沸水烫软,捞出再操作。菠菜富含丰富的维生素C、蛋白质,以及钙、铁、磷等矿物质。但菠菜吃后会影响钙的吸收,对于肾炎和肾结石者不宜食用。
凉拌菠菜可以放醋,不会相克。但是注意菠菜不能直接烹调,因为含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜用沸水烫软,捞出再操作。菠菜富含丰富的维生素C、蛋白质,以及钙、铁、磷等矿物质。但菠菜吃后会影响钙的吸收,对于肾炎和肾结石者不宜食用。