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因为盐的主要化学成分是氯化钠，在冰上撒氯化钠的时候，由于氯化钠极易溶于水，会使冰的表面形成氯化钠溶液层，并将冰融化为水，当水中溶解了氯化钠之后，水的冰点就会降低为零下十几到二十几度，利用这一特性，在滴水成冰的寒冬，就可用撒盐的方法，防止公路路面或机场跑道结冰。另外，盐不仅可以融化冰，还可以使雪快速融化，并且能让融化后的雪不结冰，再加上盐是一种价格实惠且容易获得的物质，所以盐也经常作为融雪剂来使用。

结冰撒盐对自然的危害和影响：

1、尽管盐作为氯化物是用来融化冰雪的最有效的办法之一，但对环境有不利影响。氯化物会对水生动物造成危害，使植物和昆虫脱水，从而改变食物链。

2、众所周知，氯化物在杀死土壤中的病原体时会抑制植物的生长。其他化合物如硫酸铵、硝酸铵和乙酸钾对环境的危害较小，但成本太高，无法用于大规模操作。因此也可以使用尿素、酒精和甘醇来代替盐，以此清除路面上的冰。

3、盐使水分子很难以自然的形式结合在一起，盐溶于水，溶解后分解成一致的元素。正常食盐(氯化钠)分解为钠离子和氯离子，当大量融冰时，氯化钙会分解成三种离子，一种钙，两种氯化物。当释放更多的离子时，分子结合在一起就会有更大的障碍。