怎样炸鸡腿又香又脆 又香又脆的炸鸡腿方法
半城烟火半城落寞
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1、将鸡腿洗净,完全沥干待用。
2、把鸡腿肉厚的部分用刀划几刀,使鸡肉能更好的入味。
3、将处理好的鸡腿用盐、味精、酱油、辣椒粉、花椒粉等腌制。正常腌制2-3小时左右。
4、将腌制了的鸡腿沥干,但保证表面湿润。
5、将鸡腿裹上一层面粉,再裹上一层蛋清液,重复步骤,直到鸡腿完全被面粉包住。
6、将鸡腿放入油锅中用小火炸至金黄即可。
半城烟火半城落寞 2023-09-24 11:55:23
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问:鲍鱼切花刀切哪个面
答:
答:切鲍鱼外面的那面,也就是比较平整的那一面,根据鲍鱼的大小决定每刀的宽度,垂直切横刀和竖刀,要切的均匀,这样熟了以后收缩的才漂亮,切的深度大概在整个鲍鱼的2/3就行了。鲍鱼,在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。
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