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烙饼的面粘手怎么办

今世伴明月
好评回答

可以在面里面放一点油,在适当的放点手粉就不会粘手,在和面的时候用温水和面,面粉放进盆中,一边倒水一边搅拌面粉,把面粉搅成絮状,没有干粉以后再用手和面,多揉一会是面团更加有弹性,这样吃起来的口感更好。

或者加鸡蛋。由于鸡蛋中的蛋白质与面团中的蛋白质相互作用,能强化面筋的网络结构,使面团组织更加细腻,面揉起来也不太沾手了,还会缩短发面的时间。

今世伴明月 2023-04-14 13:41:13
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问:除和除以有什么区别

答:
答:除和除以的区别在于:除以是被除数在前,除数在后。除是除数在前,被除数在后。除数:是一个数学用语,意思是在除法算式中,除号后面的数叫做除数。被除数:也是一个数学术语,是除法运算中被另一个数所除的数。
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吊坎儿什么意思 2020-04-16

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