宫保鸡丁披萨怎么做？

宫爆鸡丁披萨，无疑就是将宫保鸡丁与披萨两者结合，当然这种结合并不只是简单得将这两者搭配在一起。宫爆鸡丁的制作也是有很多工序的，它的材料也是有很多的，首先要做的就是制作宫爆鸡丁。宫保鸡丁和披萨，平日里就有很多人喜欢吃，相信这种搭配也是不错的。

【原料】：披萨饼底 彩椒 芦笋 黄瓜 鸡胸 胡萝卜 花生米 马苏里拉芝士

【调料】：花椒 盐 料酒 生抽 白糖 醋 水淀粉 豆瓣 小红辣椒两个

【做法】

1，鸡胸切丁，加料酒和水淀粉腌一下。拿一个小碗，放水，淀粉，生抽，少许醋，白糖搅匀兑成料汁

2，彩椒，芦笋 ，黄瓜，胡萝卜全切丁，辣椒切成辣椒圈

3，锅内放油，凉油时放花生米，小火将花生米炸熟捞出控油

4，锅内留底油。放花椒炸出香味，捞出花椒粒不要

5，放葱花和红辣椒炸出辣味

6，鸡丁倒入锅中快速翻炒变色

7，倒入豆瓣炒出红油

8，先放芦笋丁和胡萝卜丁，后放彩椒丁翻炒均，最后放入黄瓜丁炒匀

9，倒入碗内调好的料汁，大火快速翻炒

10，最后倒入炸好的花生米

11，披萨饼底先铺一层马苏里拉芝士，然后铺一层宫保鸡丁

12，一层芝士，一层鸡丁

13，最后撒一层芝士

14，烤箱预热180度，放入做好的披萨

15，最后还剩十分钟的时候拿出披萨，最后撒一层芝士再烤十分钟

16，烤至芝士颜色金黄即可

上面就是宫爆鸡丁披萨的主要做法。制作它不仅需要很多的材料，同时调料也是很重要的。在制作过程中，注意两点：火候要好好掌握;调料的制作很重要。这两者直接关系到它的口感。当然，还可根据自己的喜好加其他材料。