清炒鸡腿菇
隐水酣龙
好评回答
鸡腿菇很常见的菌类食物,这类食材在制作上,都是有着一些不错的方法,不过在对鸡腿菇选择之前,要先对它的制作方法进行认识,这样制作的时候,才会知道该如何制作最佳,那清炒鸡腿菇是最佳选择,这样的制作方式,能够很好的保留鸡腿菇营养元素,吃的时候,对身体健康也没有任何损害。
不过在对清炒鸡腿菇选择之前,也是要注意,对这样佳肴制作步骤要进行了解,这样制作的时候,才能够顺利的进行,而且对以后在鸡腿菇的时候,都知道该任何制作。
清炒鸡腿菇:
材料:鸡腿菇300克,黄瓜一根,生抽1汤勺,盐适量,炒菜香少许,大蒜3瓣,植物油,鸡精少许。
做法:
1.鸡腿菇处理好后洗净,切2厘米的薄片,锅中添水烧开,把鸡腿菇放入沸水中焯3分钟后捞出。黄瓜洗净切菱形块备用
2.热锅中倒适量植物油,待油温5成热时,放入蒜末炒香
3.炒出蒜香后放入鸡腿菇翻炒,倒入生抽、炒菜香翻炒两分钟
4.放入黄瓜片大火翻炒5分钟,(如觉得太干可添加少许水)加入盐、鸡精出锅即可。
鸡腿菇炒黄瓜
材料:鸡腿菇2个,黄瓜1根,生抽1勺,盐,蒜,鸡精。
做法:
1、鸡腿菇切片,黄瓜切片,蒜切丁。
2、鸡腿菇放热水里焯三分钟捞出。
3、锅中放油,油热,放蒜末炒香。
4、放鸡腿菇翻炒,倒生抽,炒一会儿。
5、放黄瓜片翻炒,加盐、鸡精调味即可。
以上就是对清炒鸡腿菇做法详细介绍,制作鸡腿菇的时候,完全可以按照以上方式进行,但是制作的时候,而需要注意食材搭配,而且制作时间也不要太长,这样使得吃的时候,在口感上也是会发生改变的,这点需要进行注意的。
隐水酣龙 2023-02-27 14:32:03
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问:蛏子的做法爆炒
答:
答:1、蛏子放在水里吐净泥沙,用小刷子洗净外壳。2、水烧开,放入蛏子,等水再煮开,捞出蛏子。3、起油锅,下入蒜片姜丝,爆香。4、加入蛏子翻炒,加盐,生抽,老抽,蚝油,糖,老干妈辣油,快速炒制,让每一个蛏子都沾满酱汁即可。蛏子,学名缢蛏,别名“小人仙”属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂,对养殖蛏子有得天独厚的优势,是宁波大众海特产,宁海长街一带,面临三门湾,常年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,饵料丰富,土质以泥沙为主,因而蛏子生长快,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜,故得名长街蛏子。
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