年代秀。上次小伙伴带去吃过,还行,不过不算上海菜
年代秀。上次小伙伴带去吃过,还行,不过不算上海菜收起
南汇和金山滩涂没有螃蟹,只有蟛蜞,抓着玩可以,吃就不行。真要吃螃蟹还得去淀山湖或阳澄湖边跟渔民的船到湖里捞。不过现在还没到时节。
去进贤路吃吧,小饭店有好几个,春餐厅、兰心餐厅都可以的,就是那种人家家里开的餐厅。 另外如果不怕远的话推荐你一个“阿山餐厅”,在上海动物园对面,吃过以后一定会觉得跑这么远值得。
推荐两个: 中档的起源小厨 地址:珠江路商业街分店、老城中州东路分店、芳林南路分店。 中高档的杭州大酒店 地址:南昌路(快到洛河边,烟厂附近)。如果在涧西区的话,推荐这家。
在中州快捷假日酒店一楼的西湖春天有正宗的杭州菜,宋嫂鱼羹和片儿川都很正宗的(至少本人是这么认为,味道还是不错的,不过你别和杭州的比)。就餐环境也好,我们公司请客户吃饭那里是一个选择,我的同事也在那里举办过婚礼。地址是郑州金水路115号洲际集团中州快捷假日酒店。
去东方美食看看吧 <br/> <br/>另外中国大厨这本书也不错. <br/> <br/>我在河南工作的厨师,做的是粤菜系
文翔路南面的龙源路上有个菜市场,应该算是大学城这里最近的了
忘不了酸菜鱼福建路店全部分店添加分店<br/>地址:福建路天福园华夏卡拉OK练歌房对面
一般菜市场内卖水产品的摊位都有卖大闸蟹的;但基本都是其他湖蟹,不是正宗阳澄湖大闸蟹;<br/>正宗阳澄湖大闸蟹一般销售渠道是:1专卖店(比如苏蟹阁正宗阳澄湖大闸蟹全国连锁直营门店)、2高档酒店、3大型商超以及4部分正规的电子商务平台,各地农贸批发市场不是阳澄湖大闸蟹销售的区域,所以菜市场销售的大闸蟹99.9%可能性是其他湖的蟹;
美林阁月坛店 地址: 北京月坛北街2号(南礼士路口)月坛大厦2层 订餐热线(月 坛 店):(010)68081666 (010)68081777 美林阁建国门店 地址: 北京东城区建国门北大街8号 华润大厦2层 订餐热线(建国门店):(010)85191666 (010)85191777 美林阁中关村店 地址: 北京中关村东路106号 驿居酒店1层(联想桥北) 订餐热线(中 关 村):(010)82121777
有点悬,他们那边不吃辣椒,还有面的形态都不一样 <br/> <br/> <br/> 答案补充 <br/> 我知道啊~我也是四川人,但是你要考虑那边的人不能吃辣,也可以根据他们的习惯稍做改变~!不然他们可能不能长期接受,最多就是突个新鲜去一次~!
开封地处中原 <br/>有其是宋朝的时候 <br/>综合了南来北往客商的口味 <br/>所以 <br/>现在的开封菜都不是很辣 <br/>当然特别的除外 <br/> <br/>另外 <br/>开封菜还有一种解释 <br/>KFC <br/>不知道你说的是哪一个
市区不太有这些正宗的小吃,你到开发区去看看,比如柳胥小街或者运东三里桥那边,外来人口多的地方,很多正宗的,可以满足你要求;
河南西峡县土特产的确不错,我经常在网上购买。在百度上搜索“河南西峡县土特产”,里面有很多东西,很不错的。<br/> 单位发福利,给领导送特产,给亲戚朋友送礼,这些土特产很实惠,也很招人喜欢的,比送其他东西要经济实惠。<br/> 西峡县土特产品质好,种类多。经了解,西峡县土特产品质好的原因是:西峡县的独特生态环境。那里“八山一水”:即80%是山,10%是水,环境非常好,气候属于暖温带向亚热带过度带,气候适宜,环境优美,是美丽的山城。<br/> 最近几年,西峡县发展非常快,经济一直在河南省的前列。西峡县紧邻宁西铁路和沪陕高速公路,G209、G311、G312国道穿越城区,距南阳机场110km、西安机场330km、郑州机场350 km,交通便利,网络通达。
麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。 <br/>从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,捡一些干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜便就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。
我是北方人,这儿也有地道的川菜和麻辣烫,(四川人开的或是四川厨师哦),本地人吃的蛮多的,但我的邻居是河南人,他的老乡都吃不了太辣的,就是不很辣的炝锅鱼,也吃得脸红冒汗,他们说没吃的时候想,吃的时候又觉得受不了,真矛盾...所以还是慎重一点,入乡随俗加一点改良吧!不要太辣或味太重就好了。
酸菜鱼是四川名吃。<br/> <br/>酸菜鱼的做法(下图为效果图):<br/><br/> <br/>材料: 鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、 <br/>做法: <br/>1、鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,鱼骨斩成 1.5厘米大小的块;泡青菜稍洗,切成短节;蒜剥成瓣洗净;姜洗净切成片;泡红辣椒碾成细末。 <br/>2、锅置火上,下油烧至五成热时,放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味,再下泡青菜煽炒后,掺鲜汤烧沸,下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮,打尽浮沫,烹入料酒,下川盐、胡椒粉调味后,继续熬煮。 <br/>3、鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片,入碗,用川盐、料酒、味精码味,再将鸡蛋破壳,倒入蛋清,拌匀使鱼片裹上一层蛋清,再将鱼片逐渐抖散,放入熬煮的鱼汤锅内。 <br/>4、另锅置火上,下油烧至五成热时,下泡辣椒末煽炒出香味后,迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生,下味精提味增鲜,起锅倒入汤碗内即成。 <br/> <br/>注意: <br/>1、必须用鲜活草鱼,方可做汤菜,亦可整鱼入馔,去鳃及内脏,剔甲洗净,两侧剞刀,斜切两段,入汤碗时对齐。 <br/>2、整鱼不要炸硬,过油除腥即可。武火熬鱼,才能出白色奶汤。泡青菜后下,煮的时间一长,汤色发黑发暗,汤味皆差。<br/> <br/>回答完毕,顺祝你有一个好胃口!
有点悬,他们那边不吃辣椒,还有面的形态都不一样
1:可以2:不能,因为太阳能得水经过暴晒会产生有害物质3;可以但需少量服用4:可以因为这几样都带有皮吃前需要剥皮
南阳市工业路和滨河路交叉口向北200米路西,有一家会面馆,很规模(名字忘了),很好吃。在我心目中,要比郑州萧记烩面等好吃多了
宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。之后宫保鸡丁也流传到国外。
六道口-黄果树餐厅清华东路,去北林酒店的胡同里一直往北,在路西.典型的贵阳街头的那种小饭馆,老板是贵阳人,特别赞.随堂小炒优良,辣鸡面和盗汗鸡极度地道.价廉质优,居然能点半份菜.青年宫-甲绣楼餐厅(贵阳驻京办事处)西直门内大街,帅哥宫对面.地道!据说原材料都是贵阳运过来的.就餐环境也优良,价格偏贵.推荐小两口先去小青年宫电影院看电影,接着共进晚餐
北京的云南菜馆很多,但要说正宗不正宗还真不好说,就是去云南驻京办事处吃也有人说味道不好。 北京和云南气候,水质,土壤等差别很大,即使从云南空运原料也难保证原汁原味。 像宝琴,滇酷,傣家大酒楼,桥香园等都是北京云南菜的代表,有特点有特色,但去了不一定就真能找到在云南的感觉,要求别太高,看看餐厅的装修,服务员的服饰,回想一下在云南的记忆也是好的。
竹筒饭很好吃,如果您敢食昆虫,不妨考虑虫宴,除了蚱蜢,蝎子,还有蠕动的竹虫,蜜蜂幼虫等.一顿大概要120,可以吃8个人
现在这个社会东西太多,所以选择的时候要谨慎、仔细。学技术最重要的就是看这个技术热不热门,学出来能不能找到工作。不然浪费家里的钱还有自己的时间,得不偿失。选择的时候,多问问人,看看这个技术咋样。我个人觉得现在川菜发展众所周知是很好的,学川菜厨师不错。本来现在厨师就是个热门职业,那些酒店里面厨师工资老高了。而且厨师以后还能够自己开店当老板,不给别人打工给自己打工。
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宫保鸡丁是由青辣椒、油酥花生米和鸡脯肉三者合一爆炒而成。传说在清代年间,曾任四川总督的丁宝桢,生前封“太子少保”,人称丁宫保。丁宫保莅位后,在一次宴会上,侍者端上加有油酥花生米的青椒鸡丁,宫保大赞,问此菜何名。主人灵机一动,答曰:“此菜无名,既然大人喜爱,就叫宫保鸡丁。”菜名又此而来。此菜特点为:淡白、翠绿。金黄错杂;鲜嫩、微辣、脆香具备。用猪肉作原料亦可,则名宫保肉丁。 <br/><br/>宫保鸡丁三说<br/><br/>关于宫保鸡丁的来历,有三种传说:<br/><br/>一说:丁宝桢原籍贵州,清咸丰年间进士,曾任山东巡抚,后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴,据说在山东任职时,他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜,很合胃口,但那时此菜还未出名。调任四川总督后,每遇宴客,他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁,肉嫩味美,很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”,人称“丁宫保”,其家厨烹制的炒鸡丁,也被称为“宫保鸡丁”。<br/><br/>二说:丁宝桢来四川,大兴水利,百姓感其德,献其喜食的炒鸡丁,名曰“宫保鸡丁”。<br/><br/>三说:丁宝桢在四川时,常微服私访。一次在一小肆用餐,吃到以花生米炒的辣子鸡丁,叫家厨仿制,家厨以“宫保鸡丁”名之。<br/><br/>宫 保 鸡 丁 <br/><br/>宫保鸡丁,传统名菜。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。传说是清末宫保丁宝桢的家厨创制而得名。丁宝桢是贵州平远(今织金)人,清咸丰进士,讲究烹调,任山东巡抚时,曾雇用名厨数十人为家厨,请客时常有“炒鸡丁”一菜。后调任四川总督,便将此菜引进四川,与四川嗜辣的习俗相结合,并加以改进,以此宴客,倍受欢迎。后烹制方法泄露出去,为餐馆采纳经营。丁宝桢曾被清朝封为太子少保(尊称宫保),此菜被人命名为“宫保鸡丁”。现已风靡全国,各地的品种略有差异,并有将鸡丁演化为肉丁的宫保肉丁等。<br/><br/>原料<br/><br/>嫩仔鸡脯肉250克。<br/><br/>调料<br/><br/>花生米、白糖、醋、酱油、味精、肉汤、湿淀粉、花椒、姜、蒜、葱末、盐、酱油、料酒。<br/><br/>制作<br/><br/>取嫩仔鸡脯肉,将肉拍松,剞上3毫米见方的十字花纹,再切成2厘米见方的小块,加盐、酱油、湿淀粉拌匀。花生米炒熟晾凉后去皮,将去籽干红辣椒切成2厘米长的段。把白糖、醋、酱油、味精、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁。净锅加底油烧热,先下入花椒,炸出香味后捞去花椒,下入干红辣椒段迅速炒成棕红色,放入鸡丁炒散,烹入料酒炒一下,再加入姜、蒜、葱末炒出香味,速倒入调味芡汁,汁沸加入花生米,颠翻炒匀即成。<br/><br/>特点<br/><br/>鲜香细嫩,辣而不燥,略带甜酸味道。
曲靖人的口味和四川差不多,但是略带甜味。曲靖最好的市场是建设路市场,店面租金具体不知道,但是很难租到铺面! <br/>曲靖有一家卤菜叫正兴隆,很火的!
恩,跟我爱好一样。那推荐您去吃赤水菜。赤水菜属巴蜀文化和黔北文化的揉合范畴。赤水地处中亚热带温暖湿润气候区,夏季炎热,冬季温凉,四季分明,水热同季,土地肥沃,雨量充沛,兼有山、林、水草之利,为烹饪提供了丰富的物质资源;酿造业独具特色,赤水晒醋等众多的调味名品,辅佐赤水菜,技压群芳,有“以味见长”、“花色纷繁”、“百菜百味”之誉。赤水物华天宝、人杰地灵,在二千多年的文明历史长河中,创造了特色鲜明的赤水地域烹饪文化,即赤水饮食文化。哈哈,流口水了吧~
吃过桥米线一定要先学点常识,正确的吃法不但关系品尝到美味,更关系到食客的“人身安全”。过桥米线会同时上桌滚汤、荤料盘、素料盘和风味咸菜碟。万不可上来就先尝汤,因为表面上看起来的一碗不冒热气的滚汤温度达到170度,云南就曾发生过滚汤烫伤外国游客的事件。吃惯了过桥米线的云南人会不慌不忙地先端起荤料盘,按先生后熟的顺序把各种肉片一一入汤,并用筷子将肉片在汤内轻轻涮几下,顿时鲜活的肉片变成白色;之后放入鹌鹑蛋,接着放素料盘中的各种配料,先菊花后其它,可根据自己口味选择或放弃某些品种。这时,大海碗内已呈现出五色交映的动人景象,令人胃口大开、垂涎欲滴。 <br/><br/>下面就该“过桥”了——把米线碗凑近汤碗,用筷子夹起米线向上提起放入汤内,米线在两碗之间搭起一座不断线的“桥”,如果一下把一碗米线囫囵倒进,不是不可以,只是辜负了“过桥”的意境。最后选几种自己中意的风味咸菜碟(多为酸辣口味),在云南不讲究的农家,这些小料全部都是摆在一边,客人随意选几种,而在城市的餐厅一般就只提供两种左右了。正所谓,小料不在多,意在提味。
我听说贵州那边吃酸辣椒的比较多,这要柳州不适合.在柳州好像什么菜都要加油炸辣椒,这是柳州的特色.我没去过湖南,不知道湖南那边的风味.<br/> 不过你想去柳州开饭店,要多去那里考察,尝试.听别人给你出意见好像起不了多大作用,说不定事得其反!
以山西文化为主题,山西土菜、晋商文化、西北民歌融为一体。 赏景:如果没见过山西大院,到这家餐厅可以有切身的感受。它占地8亩多,是两进式院落建筑。外院有一个专供顾客听戏的戏台子,每天午、晚由专业的演员表演山西二人台和西北民歌。倚墙而设的一排“茅草屋”,是专供听戏的,那种感觉仿佛回到儿时在农村参加“社戏”。 这里的细微摆设都体现了山西文化。外院有破旧的门板、农用的风车,里院有用来避邪、保护风水的照壁,照壁后面有热气腾腾、香气扑鼻的12口大锅。身着洁白制服的厨师们忙碌着,12口大锅围成圆形,中间一圈座位就是留给食客们的。这里的酒水吧台有一挂醒目的巨大算盘,它是晋商经营哲学的外现,也让人容易联想起山西商人曾经的辉煌年代。 论菜:在别处很难见到的大铁锅炖菜是这里的招牌菜,大铁锅可以炖羊蝎子、老醋焖活鱼、整煮羊杂、公社招待饭等,大铁锅也是名副其实的“大”,基本上一张桌子的四分之三就用来装这锅,点一份够一桌子人吃了。 挂牌:通州区梨园城铁东300米,晋风庄园
在东大桥路尚都西塔4层贝乐小学英语,往前走就是一家山西刀削面,里面东北菜很正宗的 . ...
是的 我喜欢吃辣不过现在一吃辣就长溃疡好烦啊
广西嫁湖北,公婆还算理解点,早上稀饭中午米饭晚上面条,就是炒菜喜欢放很多配料,在这边没买过海鲜,不是不想吃而是吃不到活的,蔬菜少,水果也少。天气干皮肤老是起皮
当然有啦,位于太原市府东街口的食品一条街,是品尝风味小吃的好去处。在这条几百米长的街道两边都是古色古香的仿古建筑,遍布各种饭店、酒肆,有饺子馆、凉皮店、烧梅店等。位于米市街上的小吃林里,有冒着热气的各式滋补粥、整齐地摆放在柳藤篮中的肉夹馍、肉夹饼等点心,让人眼馋。早晨,在位于桥头街的清和园饭店你可以尝到地道的“头脑”。