冬瓜鸡丝汤
的功能效用:益气补中;利尿止渴、消除尿 糖。适用于糖尿病证属气阴两虚、尿糖不除者 以及糖尿病肾病诸症。
制作冬瓜鸡丝汤
的原材料有冬瓜350克,鸡胸脯肉150克, 生黄芪30克,怀山药30克,精盐、黄酒、味 精各适量。
制作方法:冬瓜去皮、瓤、籽,洗净切成 薄片;山药去皮、洗净切成薄片;冬瓜、山药 片在沸水中烫过备用;鸡脯肉切成细丝,生黄 芪布包,一同放入锅中加水500毫升,炖至八 成熟时,放入冬瓜、山药,共煮至熟,再加入 适量精盐、黄酒、味精调味后稍煮片刻即可。
用法用量:供佐餐食用。吃肉,喝汤,每 日1剂,分2次吃完。