灰文鸟每窝产蛋3~7枚，多的可达8~10枚。一旦发现产蛋，即停喂鸡蛋米。产第二枚蛋以后，开始抱窝。孵化一周后将蛋轻轻取出，对阳光可看到血丝者为受精成功，为黑色、白色则不成功，应丢掉。产第二枚蛋后开始抱窝。孵化7～8天时应验蛋：先将手洗净擦干或戴上干净的胶皮手套，将卵从窝中取出，在阳光或灯光下照看，蛋中有纹状血丝者为受精蛋，蛋中颜色变黑则为“臭蛋”，蛋中颜色毫无变化则为“白蛋”（未受精蛋）。应把“臭蛋”和“白蛋”自窝中取出，淘汰处理。 一般小鸟15天左右可出壳，在出壳前如发现亲鸟有啄蛋行为，应及时补钙。
