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全牛匠•川小馆创立于2017年6月,以乐山非物质文化遗产“跷脚牛肉”为核心,以挖掘、发扬四川小吃饮食文化为己任!始终坚持“好吃才是硬道理”的经营理念,在食材和口味上精益求精,力争让每一位顾客在精致、时尚的环境中品味非物质文化遗产的民间风味,感受千古中华美食的璀璨与生动,可谓是“名小食、大文化”。