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想开汉堡店有哪几种方式呢?
另外还有设备这一块,就你说的这个品牌我到过几家店(可能是个例),连烘包机都没有他怎么做汉堡。烘包机使汉堡加热的同时呈现切割面的焦糖化处理,使面包松脆,不失水分,搭上酱后不会太快渗透而过于油腻,其他的就更不用说了。花了几万块钱开了店不过3月完蛋。至于半成品,现在几乎每个省份都有供应商,没有任何问题。
想开汉堡店,首先是选址。汉堡店有两种选址方式,第一商圈店,第二社区店。商圈店投资会稍微大些,但是在收益和利润上有较好的保证,社区店虽然投资少,但是也只是限于房租和装修上,在设备等投入上是一致的,加盟商忽悠人说这个技术那个技术的一定是有蒙外行的。因为无论麦当劳、还是肯德基都是严格按照标准化操作程序进行的,原材料都是固定的,油温制作是做时间也是固定的,只有裹粉这一块有点技术含量,之所以东西好吃,是有很...
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想开汉堡店,首先是选址。汉堡店有两种选址方式,第一商圈店,第二社区店。商圈店投资会稍微大些,但是在收益和利润上有较好的保证,社区店虽然投资少,但是也只是限于房租和装修上,在设备等投入上是一致的,加盟商忽悠人说这个技术那个技术的一定是有蒙外行的。因为无论麦当劳、还是肯德基都是严格按照标准化操作程序进行的,原材料都是固定的,油温制作是做时间也是固定的,只有裹粉这一块有点技术含量,之所以东西好吃,是有很多标准在里面的,比如汉堡10分钟,鸡翅30分钟,薯条7分钟等等,超过这些保存时间就不好吃了。