广州的特色名饼
广东,有四种饼点非常出名,他们分别是鸡仔饼、老婆饼、杏仁饼、盲公饼。最有特色应该是鸡仔饼,鸡仔饼又叫做小凤饼,据说是一个名叫小凤的姑娘创造的,又因为形状像小鸡仔,所以又叫鸡仔饼。鸡仔饼是用面粉、冰肉、南乳、花生、芝麻、白砂糖等等,口感酥软,咸中带甜,是一道可口的小点心。
广州的特色名饼
鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃,属粤菜菜系,是广东四大名饼之一。口味甘香酥脆,主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等,始创于清朝咸丰年间的广州,至今有270年的历史,以甘香松化,甜中带咸,异香惹味著称,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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