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潮汕甜粿做法(潮汕甜粿做法及配料用量)

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潮汕甜粿做法(潮汕甜粿做法及配料用量)


        

    

    

    	

            
						
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		    	2023-12-26 04:00:16
				
    
		                
    潮汕一大美食“甜粿”，明代李时珍《本草纲目》中有记载：“糯米味甘，性温，食之有益气止泻，补中益气，主消渴，暖胃脾之效。”既是美食又是药膳，难怪潮汕人喜欢吃。
    红糖融水里，大火煮至融透，关火开盖放凉
    倒入糯米粉，混合。揉久一些更好吃！而且要硬一点，尽量揉进多点粉，因为蒸很久，而且太软之后二次食用不好吃了，也不好切
    盆子涂油，把揉好的拍上去
    拍平整
    开水上锅，农村蒸上几个小时，用煤气炉的话起码一个小时以上。
    同一条干净布擦干表面水珠，和锅盖水珠。重复几次
    出锅
    
		                
		            
    
		            
    
						
    
		                    
    
		                    		
    C***
    
				                
    2023-12-26 04:00:16
    
		                
    
		                
    
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