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哈根达斯用的什么奶油

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哈根达斯用的什么奶油


        

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  • 2023-08-18 22:00:15

    是动物奶油

    哈根达斯冰淇淋的配方表为:稀奶油,浓缩奶,白砂糖,鸡蛋黄。上面的组分构成原味冰淇淋。

    动物奶油,也叫淡奶油或稀奶油,是从全脂奶中分离得到的,有着天然的浓郁乳香。在分离过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,成为奶油。动物奶油中的脂肪含量为30%-38%,营养价值介于全脂牛奶和黄油之间,价格较为昂贵。而植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等,常常被作为淡奶油的替代品,它是美国人维益在1945年发明的。植物奶油多是植物油氢化后,加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的。

    杀***

    2023-08-18 22:00:15

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