腊肉哈口了有啥好方法
这时可以用淘米水浸泡两小时左右，清洗干净切成小块，便于哈喇味挥发，放入加有大葱和姜片的凉水锅煮沸，再加适量料酒和盐继续煮至肉熟，捞起放通风处晾凉，切成自己喜欢的形状，如果没哈喇味直接吃也行，或者进行再加工，将切好的肉放热锅里用中火爆出香味，喷点料酒、几滴醋继续翻炒，再配以青蒜苗、蒜苔或者仔姜、彩椒等植物调料一起炒熟即可，这时基本没有哈喇味了。
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2023-11-05 05:00:00
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