蚂蟥在平常也常常被大伙儿称为蚂蟥，蚂蟥一般是用于当药的，功效与作用是很高的，蚂蟥除开能够用于当药以外，也有许多别的的吃法，不一样的吃法，对人体起着的功效也是不一样的，蚂蟥在日常生活中的食用方法是十分多的，蚂蟥最好的食用方法是大伙儿更为关注的事儿，下边详解蚂蟥的最好食用方法。
蚂蟥的最好食用方法
1.蚂蟥的吃法之蚂蟥酒
其制做的方式是把蚂蟥切成片随后泡到米酒里开展密封性一个星期之后服用，其服用的方式便是喝酒，每日要是喝一定量的蚂蟥酒就可以做到袪风、通脉和活血化瘀的功效，还可以具有治疗肩周炎的实际效果呢。
2.蚂蟥的吃法之蚂蟥粥
要制成蚂蟥粥我们需要提前准备生蚂蟥、生山药和梗米、老红糖这些食物，在制做以前我们需要把蚂蟥跟山药搞成粉末状，随后依照熬粥的流程来实际操作就可以。蚂蟥粥拥有 通脉美容护肤的实际效果，假如说是青春发育期血淤闭经服用再好不过了。
3.蚂蟥的吃法之蚂蟥藻类散
蚂蟥藻类散需要的原材料有蚂蟥、藻类和米酒，蚂蟥和藻类需要风干之后搞成粉末状，随后添加米酒来开展服用就可以，其关键的作用便是协助大肠癌病人做到去除血淤的实际效果，并且也有十分非常好的清热去火作用呢。
水蛭的功效与作用
1.新鮮蚂蟥唾腺中含水蛭素是一种活性多肽，由多种多样碳水化合物构成，其等电点为ph3.8，对转性反映相对稳定;纯品为深灰色或乳白色鱼鳞或粉末状，受热或在稀碱中均易霉变。干躁中药材中水蛭素已被毁坏。除此之外尚含肝素，抗血栓素。
2.抗怀孕初期功效每个阶段的怀孕包含胚胎着床和早、中后期都是有终止怀孕功效，但对孕早期功效最好是;若以外源孕酮值与蚂蟥另外注射，则可抵抗蚂蟥的抗怀孕初期功效。
3.抗凝血功效：对ADP诱发的血小板聚集均有明显的抑制效果，且能减少全血比黏度和血液比黏度，减少血细胞电泳原理時间;水蛭素对细菌内毒素造成的血栓形成有防止功效，并能降低致死率;水蛭素还能对抗凝血酶引发的石蜡切片蛙心收拢力提高功效。蚂蟥水提物0.45g/kg灌胃后4h及持续灌胃7天，身体之外法实验，蚂蟥水提物200mg/ml、100mg/ml及50Mg/ml对正常人血小板聚集也是有明显的抑制效果。水蛭素是凝血酶缓聚剂，每mg水蛭素含10～400抗凝血酶企业的特异性;
4.促进血液循环：急性脑出血的脓肿消化吸收，缓解脑组织周边炎症介质及水肿，减轻颅内压升高，改进部分循环系统，有益于自主神经的修复;对耳部分的试验性脓肿也是有推动消化吸收功效。