香芋西米露实际上便是芋头糖水，主要是用山芋及其西米露制做而成的，在平常是很火爆的甜点，芋头实际上便是山芋，山芋中的营养元素成分较为高，和西米露配搭起來制成香芋西米露吃起來口味是软软糯糯的，味儿是很好的，香芋西米露要想美味，实际上在制做的情况下是有小技巧的。
香芋西米露的作法小技巧
作法1
(1)西米露清洗，山芋削皮造粒。
(2)老冰糖放进冷水，用深盅盛载，盖上外盖，高火煮5分鐘。
(3)添加西米露和山芋粒，低火煮20分钟。
(4)取下，搅入鲜牛奶和椰子汁，便能够食，放凉后放冰箱冷冻也可以。
作法2
1、锅中放水烧开后把西米露装进去煮15分鐘上下
2、煮的情况下要留意拌和，避免 粘在一起
3、15分鐘之后把火关闭，不必开盖子，再次焖20分钟上下起锅，这时候西米露早已透明了
4、把西米露取下清洗后，锅中放椰子汁、少量老冰糖、西米露同煮，一会儿西米露就制成了
作法3
1. 荔浦芋去皮切一小块，西米露用凉水清洗10秒钟
2. 把清洗过的西米露倒进沸水中，边拌和，避免 黏连，待水再度开水后熄火焖20分钟
3. 把芋头块和适当凉水添加锅内，倒进白糖，煮至芋头块能用筷子随便穿进
4. 焖好的西米露捞出来，用凉水清洗至不互相黏连后添加煮好的芋头汤中，最终添加牛乳就可以。
新鲜水果健康饮品
1、把西米露放入冷水里洗浸干净。
2、把一锅水烧开，把西米露放入烧开的水中。(留意：要一边煮一边用汤勺拌和，不然西米露会粘底锅)
3、煮到西米露透明色，随后把西米露和开水分隔。
4、再煮一锅开水，把刚刚煮到透明色隔山泉水的西米露再放进开水里煮。
5、一直煮到所有全透明，把开水都到去。
6、煮一小锅牛乳，放少量糖。(建议：用椰子汁替代牛乳，椰子汁会更为香，若讨厌椰子汁，牛乳还可以。)
7、把牛乳倒进西米露里一起煮，无需煮长时间。
8、把煮好的西米露牛乳放入电冰箱，直至冷冻。
9、把新鲜水果放进西米露里，最终就完成了。(注：大伙儿能够 因自身喜爱的新鲜水果放入冷冻的西米露里)。