伴随着大家生活水平的提升，在饮食搭配上大家摆脱了只处理吃饱穿暖问题的意识。身心健康问题提及了第一位，大家刚开始重视食材的营养成分、环境卫生、安全性。美食文化也多种多样起來。今日我给大伙儿详细介绍一种营养成分很高、口味点评极高的菜，山药炖牛肉。
山药炖牛肉怎么做好吃，制做原材料是大家都较为喜爱的一种最具营养成分和饮食疗法作用的食物，这家常小菜男人女人老少咸宜，它的作法也是有很多种多样，今日我来大伙儿详细介绍在其中二种的作法，以下：
第一种淮山药枸杞子炖牛肉
主要材料：牛羊肉(后脚)250克
辅材：淮山药10克,枸杞20克,龙眼肉6克
调味品：食用油25克,盐3克,鸡精1克,小葱10克,姜5克,米酒5克
淮山药枸杞子炖牛肉怎么做，怎样做淮山药枸杞子炖牛肉才美味
1.将淮山药、枸杞子清洗，放进盅内;
2.将牛羊肉在沸水锅中氽约3分鐘后捞出;
3.清洗后切割成偏厚的片预留;
4.将炒菜锅烧开，用食用油将嫩牛肉油爆一会儿;
5.烹饪米酒，炒匀后放入盅内;
6.并将葱、姜放到上边;
7.多加适当温开水、盐、米酒于盅内，隔水蒸2个钟头;
8.待牛羊肉软烂时，点进鸡精调料即成。
作用：
本产品具备补肾填精、健壮骨筋之作用，适用肾精不足、腰酸腿软的骨质疏松者。
食物相克：
淮山药：淮山药与甘遂不必一同服用;也不能与偏碱药品同屏。
第二种方式：
料 牛羊肉250克 200克
调味品 食用油适当 姜适当 辣椒干适当 米酒适当 生抽酱油适当 大葱适当
山药炖牛肉的作法
1.牛羊肉切格子入开水，捞出控干水份预留，淮山药清洗削皮切片
2.炒菜锅滚油放生姜片、麻椒进行爆香，再添加牛肉块煸炒另外烹入米酒、生抽酱油
3.添加一定量沸水（未过牛羊肉），放进辣椒干，煮沸后去掉白沫子
4.炒菜锅中牛羊肉连在料汁一起倒进炖锅，炖1钟头上下至牛羊肉软烂
5.放进淮山药块，盖上文火再炖20分钟，出锅，撒上葱段装饰设计就可以
亲，见到这起锅的山药炖牛肉，是不是你都觉得垂涎欲滴，嘿嘿总之我是迫不及待了，夜里毫无疑问会做一道那样的菜，营养丰富口感极好，你也何不来亲手做一做啊，或许会出现出乎意料的美味可口呢？我爱美食，我觉得亲也会迷上特色美食的。