菠萝富含维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素，以及钾、镁、钙等多种矿物质。维生素C具有抗氧化作用，可以增强人体免疫力；维生素B1和维生素B2对神经系统和心脏健康有益；矿物质对于骨骼和牙齿的形成起到重要作用。
此外，菠萝中的酶类物质还能帮助消化、减轻胃肠道负担，促进食欲。
2、菠萝的美容养颜功效
菠萝中含有丰富的蛋白酶，能够分解角质，起到去死皮的功效，使皮肤更加光滑细腻；
此外，菠萝中的维生素C也有抗氧化作用，可以预防皮肤衰老和色斑的产生，使皮肤更加年轻水嫩。
在美容方面，菠萝还可以用来制作面膜，有效清洁毛孔，收敛皮肤，达到美白嫩肤的效果。
3、菠萝的清热利尿作用
菠萝具有清热解毒、利尿通便的作用。菠萝中的溶菌酶和溶纤酶能够抑制病原微生物的生长繁殖，有助于预防感染性疾病；另外，菠萝中的多糖和膳食能帮助排出体内废物和毒素，起到清热利尿的作用。
因此，对于一些湿热病症、尿路感染等疾病的患者，适量食用菠萝有一定的辅助治疗作用。
4、菠萝的禁忌事项
尽管菠萝具有多种功效与作用，但也有一些禁忌事项需要注意：
首先，菠萝中含有一种叫做溴酸的物质，如果食用过量，可能会引发腹泻、腹痛等胃肠道不适症状；
其次，菠萝中的酶类物质可能会导致口腔溃疡或口舌生疮的患者病情加重，因此，患有这些口腔疾病的人应慎食菠萝；
另外，菠萝中含有一种叫做溴酸的物质，可能对孕妇和哺乳期妇女造成不良影响，因此，这两个阶段的女性最好避免食用菠萝。
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