大家都了解凉面是一种十分好吃的小吃，这类特色小吃在中国各省都是有，是小朋友和大人线每日闲情闲暇极佳小吃，还能够用于下酒，因此 ，钟爱凉面的人十分的多，凉面能没办法制做呢？自制凉皮的简单做法是什么呢？这一问题一点都不会太难，由于下边我将给大伙儿介绍一下自制凉皮的简单做法？期待可以协助大伙儿。
原材料：
小麦面粉、丝瓜、香莱、花生酱、生抽酱油、醋、白砂糖、蒜茸汁、油辣子。
作法：
1、加入适量小麦面粉放水，合成光洁面糊，醒三十分钟；
2、盆中放冷水，用力搓揉面糊；
3、洗出乳白色的粉浆，把粉浆倒出预留，再在盆中添加冷水多洗几回；
4、直到洗出不来乳白色的粉浆，剩余的面糊即是面条；
5、把全部洗出来的粉浆倒进一个盆里，沉定六个钟头，慢慢倒出上边的冷水，将剩下的面糊混和匀称；
6、将粉浆倒进一个厚底的盘里，放进煮沸的锅中蒸五六分钟；（以便去胶能够在菜盘上涂一层油，但是也没有涂也非常容易揭出来，菜盘很光洁。）
7、将凉面放凉切条；
8、面条上锅煮熟滚刀块；
8、黄瓜切丝、香莱切末；
10、花生酱、生抽酱油、醋、白砂糖、蒜茸汁、油辣子混和成调味品；
11、将全部原材料放到一起翻拌就可以。
自制凉皮的简单做法便是以上详细介绍的內容，吃客们可有福气了，能够在家里自身制作凉皮来犒劳自己和亲人是一个非常好留意，凉面美味却难做是每个人都知道，可是要是大伙儿用心掌握以上自制凉皮的简单做法详细介绍，就可以在家里里边作出跟童年味儿一样的凉面。
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