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?黄鱼怎么做才会更好吃?

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?黄鱼怎么做才会更好吃?


        

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  • 2024-05-23 16:01:46

    黄鱼在做的时候首先需要准备大约半斤一条的,这样吃起来的时候才会给我一个人的分量,或者是两个人的准备一些生姜和葱段,还要准备一些生抽,主要是为了去腥上色的,再加上盐和料酒,如果是喜欢喝高汤的人,那平时可以用高汤来炖煮更加入味好喝。

    材料

    黄鱼一条(约250克),生姜一块,葱1棵,生抽1.5汤匙,白糖1/4汤匙,盐适量,料酒适量

    做法

    1.黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟

    2.热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄;关火稍冷却后再翻面,翻面以后同样的方法煎至另一面金黄

    3.黄鱼身上放上姜丝和葱白,加入白糖、生抽,倒进半碗清水,大火煮开后转中小火,焖至酱汁即将收干

    4.夹走姜丝和葱白,用葱花和红椒圈装饰,装碟

    材料

    主料:黄鱼一条约一斤。

    做法

    1。黄鱼洗净去鳞去内脏;周身抹上细盐,腌渍片刻;

    2。在大盘子里抹上一层油,放入黄鱼;铺上葱姜丝,加料酒,撒少量胡椒,淋入蒸鱼豉油;

    3。入锅蒸约10分钟;取出即可。

    王***

    2024-05-23 16:01:46

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