铁板土豆丝路边摊做法
食材
土豆三个
蒜两个
盐
步骤
1、掰两个蒜瓣备用,洗好土豆削皮备用
2、用刀将土豆切成丝状,可以先切片状再切丝,然后放入小盆涮洗,泡水备用
3、开小火,待平底锅热后倒入适当的食用油
4、待由热后,关火,放入蒜瓣,再翻炒下,这样容易出味也可避免炒糊
5、把土豆丝平放入平底锅
6、开中火加热煎炒,土豆丝变色后可以翻炒
7、加入适当盐量
8、土豆丝炒熟后,关火,入盘,就可以食用
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