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做酸菜饼摆地摊面粉用哪种的

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做酸菜饼摆地摊面粉用哪种的


        

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  • 2023-08-26 10:00:00

    选用中筋面粉为优,中筋面粉,指普通面粉,其蛋白质的含量在11%左右,中筋面粉适合制作中式面点,如面条、馒头、饺子等。中筋即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。一般市售的无特别说明的面粉,都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明,适合用来做包子、饺子、馒头、面条)

    钟***

    2023-08-26 10:00:00

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