低糖饭是一种区别于普通米饭的饭，因为普通米饭用的是大米煮，那么，大米的淀粉和糖含量会非常的高，这对一些高糖人群来说是非常不友好的，那么，这种人群可能会选择一些比较低糖的食物来代替米饭，比如小米，黑米或者一些粗粮之类的来代替传统的米饭
低糖饭是什么
低糖饭指的是低碳水化合物食品，一般指低热量的饮食，也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质，少摄入碳水化合物及多吃肉少吃饭，低糖主食包括含粗粮，杂粮比较多的主食，比如高粱米，小米这些粗粮做成的米饭，这种主食含糖量非常低，热量也低，而且含有许多膳食纤维，能够起到润肠通便的作用，还能够增加饱腹感。
低糖饭是什么
在我们的生活中很多的主食里面，其实都含有了糖分，只是相对来讲，有一些主食里面所含有的糖分要少一些，而有些主食里面所含有的糖分比较多一些，糖分少的主食一般情况下主要是指低热量的饮食，也就是低糖主食，包括杂粮以及粗粮等比较多的主食，比如小米或者是高梁米等，这些都是生活中比较常见的食物，并且这些食物里面所含有的糖分都是比较少的，热量也是非常低的，同时含有了丰富的膳食纤维，可以产生强烈的饱腹感，同时还可以起到润肠通便失艇。
还有一些食物里面所含有的糖分是比较低的，比如冻豆腐，可以起到吸收肠胃道的脂肪，并且有利于脂肪排泄的。木瓜也是含糖量比较低的一种食物，可以起到治疗脚气病，水肿，并且对关节也有着非常好的改善作用。另外还有菠萝，有着蛋白质分解酵素，也可以分解肉和鱼。
有这些食物和菜做出来的饭就是低糖饭
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