苏州四大古菜
正宗的苏帮菜中最为著名的当属松鼠桂鱼,桂鱼用花刀改好,裹上淀粉大火猛油滋润。鱼肉外焦里嫩,入口咯吱脆,鱼肉又很嫩滑,蘸上满满的番茄酱,真的特别开胃可口,春节期间做一道#美食#也寓意着红红火火、年年有余。
碧螺虾仁具有浓厚的苏州地方特色,做法有点小轻奢,主要是将剥好的虾仁过油后,再次下锅,配以泡好的碧螺春茶水进行二次翻炒,取茶叶的清香融入虾仁中,使这道菜入口即能尝到虾的鲜味,也带有清新的茶香,鲜嫩弹牙,回甘无穷。
煠紫盖一道曾经失传的苏州古法菜,历史上跟松鼠桂鱼、响油鳝糊、碧螺虾仁等苏帮菜一样名传四方,这道菜即是以猪坐臀肉做成焖肉,切成薄片,越薄越好,然后滚上蛋液,放到油锅里加工,这样就成了,外面又脆又香,里面又酥又松,滋味醇厚,香鲜可口。
母油船鸭是苏州船宴菜中的佼佼者。母油,即黄豆酱经大伏天酿制而出的原酱油,鲜醇无比,为酱油之极品。将麻鸭洗净后,均匀涂抹上一层母油,再将麻鸭油炸。然后把麻鸭同猪手一起放入砂锅中,在砂锅中慢慢焐熟。
答:详情>>
答:您好,一般在未进入或者进入后一分钟内就射的情况才考虑是早泄,而且引起早泄的情况最常见的就是心理因素,其次才考虑病理的可能,您的情况有轻微的早泄的可能,那么首先应...详情>>
问:乙肝病毒携带者有传染性吗??乙肝五项:1、4、5、阳性 肝功正常 HBV检测:8...
答:我也是跟你一个样的!但是不要慌张,现在我们国家对我们已经放宽了政策,并保护我们的隐私…我们可以考公务员,在一般的工作单位不要求检查这个!日常生活中应该注意锻炼,...详情>>