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饸烙是什么面的

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饸烙是什么面的


        

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  • 2023-11-09 10:00:38
    是荞麦面的。饸饹面(市面上又称合罗面)是一种中国北方晋冀鲁豫陕甘六省的传统特色面食之一,将饸饹床子架在锅的正上方。将和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子(包含放面的漏孔)里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)煮入锅中。

    童***

    2023-11-09 10:00:38

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