具备健康保健作用的食材有多种多样，而清炖鸡汤是一个简易又有补气血实际效果的健康保健汤菜，并且作法也十分简易，不需要添加过多的调味品，那麼清炖鸡汤怎么做味更鲜呢？最先在挑选鸡时就需要以营养成分高的野山鸡、乌骨鸡等主导，只需要添加姜、葱及其小量的醋就可以了。清炖鸡汤炖的時间要久一些，最好用文火慢熬。
清炖鸡汤是一道传统式的汤类，把鸡脯肉块放进开水中氽烫去鲜血预留。随后放进鸡脯肉块、姜、葱段。煮沸后，放米酒，添加一点点醋，除腥，也可以推动优质蛋白质充分发挥。 文火2钟头煨烂，起锅时添加盐调料就可以。
老母鸡汤素来以美味可口而出名，"滋阴养血"的作用也广为人知晓。老母鸡汤还能够具有减轻感冒的症状，提升身体的免疫功能的功效。
清炖鸡汤
原材料
老母鸡一整只，生姜片米酒醋少量，盐，大枣一颗
作法
1，买的草鸡一只，用的一半，在煮沸的水中稍微飞一下水就可以
2，将鸡放进锅内，满油水，生姜片，少量米酒，醋，大枣一颗，盖上盖子（自己用的是压力锅，图方便），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改成文火再次炖十分钟上下
3，气下来后用盐调料就可以
由于是草鸡，就不放别的东西，味儿简直非常好，口味淡却很是香，但和故乡自己养出去的鸡的味儿還是差别很大啊！
清炖乌鸡汤
原材料
乌骨鸡1只（约800克） 小香葱2棵 姜片1一小块 米酒2小勺 食盐1小勺 鸡精0.5小勺
作法
1.乌骨鸡屠宰清洗，放开水中绰水，去除鲜血；
2.把乌骨鸡、米酒、小香葱、姜片放进石锅内，用大火烧开后，改文火炖2 钟头，添加食盐、鸡精就可以。
留意
料汁美味，鸡脯肉鲜嫩。乌骨鸡营养丰富，特别是在合适女士服用。
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答：过频的确对身体不好，至于对乙肝的影响，目前还没研究过详情>>
问：金属铅对人体到底有什么危害都说铅中毒是如何如何伤害人体健康，可在日常生活中，并没...
答：上面几楼说的太书本化。 我是在一个铅锌矿长大的，这个我亲眼所见，亲耳所闻。 在铅锌矿工作30年以上的工人，干部也难免。一般都有铅中毒。 症状较轻的就是长期肚痛，...详情>>
