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山西黄酱面的做法大全

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山西黄酱面的做法大全


        

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  • 2023-08-26 08:00:14

    黄酱面的做法

    一、原料

    面条 (500g) 肥肉 (200g)

    瘦肉 (200g) 葱 10g

    姜 10g 蒜 10g

    八角 2g 香叶 5g

    耗油 5g 甜面酱 30g

    黄豆酱 30g 黄瓜丝 50g

    胡萝卜丝 50g

    二、方法

    1、首先将肉分成瘦肉和肥肉,分别用刀切成丁。

    2、然后把葱切成葱花,姜和蒜都切成末。

    3、起锅热油,放入肥肉丁,把它炒出油脂。

    4、然后加入瘦肉、葱花、蒜末、姜、八角、香叶,翻炒均匀。

    5、再倒入清水、耗油、甜面酱和黄豆酱,煮3分钟左右。

    6、将煮好的面条捞出,过一遍凉水。

    7、在碗里放入面条、黄瓜丝、胡萝卜丝。

    8、最后淋上肉酱并搅拌均匀,黄酱面就做好了。

    梦***

    2023-08-26 08:00:14

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