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王刚荷兰豆炒肉

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王刚荷兰豆炒肉


        

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  • 2023-09-10 23:00:22

    原料:荷兰豆300克、瘦肉150克、姜、蒜、红尖椒、盐、鸡精、生粉。

    做法步骤:

    第1步、荷兰豆洗净去除头尾,再一切为二。

    第2步、瘦肉切成薄片备用。

    第3步、放入盘中,加少量盐和清水抓至起粘,再加生粉和花生油抓匀,腌制5分钟。

    第4步、姜切片、蒜切片、红椒切片。

    第5步、锅内加少量油,下腌制好的肉片滑炒后盛出。

    第6步、放入姜片和蒜片爆片。

    第7步、加入荷兰豆和红椒块大火翻炒几下,中途淋入一勺清水。

    第8步、下肉片、再加盐、鸡精大火翻炒入味。

    王刚荷兰豆炒肉

    食材:荷兰豆、五花肉、红椒少许、食盐、高鲜味精、白糖、鸡精、李锦记、生抽、白胡椒粉、色拉油、葱、姜、蒜。

    做法如下:

    1、荷兰豆挑翠绿新鲜、籽粒饱满为宜,摘掉两头的筋后洗净沥干水分五花肉清水洗净后切成薄片红椒洗净切成块葱洗净切段生姜洗净切丝蒜瓣剥好切末备用。

    2、锅里放入适量清水,加入些许食盐和色拉油,大火煮开至沸腾后,放进荷兰豆焯水到颜色变深翠绿,然后捞出沥干水分放凉待用。

    3、炒锅烧热后放入少许食用油,待油热后加入五花肉翻炒,待五花肉炒至变色出油后,放进葱、姜、蒜爆炒出香味。

    4、接着倒入焯好水的荷兰豆翻炒均匀,再根据自己口味加入适量食盐、生抽和鸡精调味,继续翻炒约两分钟后即可出锅装盘完成啦。

    鸟***

    2023-09-10 23:00:22

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