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黄花菜烧牛肉做法

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黄花菜烧牛肉做法


        

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  • 2023-08-14 03:00:00

    用料:

    干黄花菜20克,干珍珠菇20克,牛腱子1kg,胡萝卜一只,生姜少量,生抽少许,冰糖10克,  

    花菜红烧牛肉的做法步骤:

    步骤 1

    牛腱子切大块热水焯水 加点黄酒去味,建议焯水到后面没有泡沫了就可以捞起

    步骤 2

    香菇,生姜,牛腱子,胡萝卜,生抽,料酒,放高压锅,水高过牛肉,高压锅响起压中火30分钟,压好后根据味道适当加盐。

    步骤 3

    手擀面煮熟后捞出,牛腱子汤伴下就可以直接吃了,不需要添加任何调味料

    黄花菜烧牛肉做法

    黄花菜烧牛肉的做法

    原料:牛肉、黄花菜、八角、桂皮、香叶、花椒粒、精盐、料酒、一品鲜酱油

    做法步骤:

    第1步、牛腩肉先浸泡一个小时,,泡出血水,清洗干净,切大块。

    第2步、黄花菜用清水浸泡软,反复清水干净。

    第3步、牛肉冷水下锅,水开后撇去浮末。

    第4步、下入干调料开始炖煮,小火炖半个小时。

    第5步、加入精盐。

    第6步、下入黄花菜继续炖煮半个小时。

    第7步、软烂香嫩,非常有营养!

    黄花菜烧牛肉做法

    1、要把生牛肉、葱段、姜片、花椒一同凉水放入锅里

    2、煮开后立刻停火,留肉弃水

    3、再次把锅里倒入干净的清水

    4、一同放入切好的新葱段、姜片、花椒、大料、酱油

    5、待水温和捞出的牛肉相近时

    6、再次把牛肉回锅后小火炖有一个小时

    7、倒入准备好的黄花菜、干豆角、野木耳,随时补水

    8、再炖有一个小时后停火出锅。

    王***

    2023-08-14 03:00:00

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