原因如下
1、是因为烤东西时发生的热胀冷缩现象。因为烤箱控温时会有一定的温度振幅，机械式电烤箱的控温振幅在±15℃左右，由于温差的存在，所以烤箱的会有啪啪的金属磨合的声音。这个情况是正常的，请不用过于担心。
2、烤室内的潮气没有排干净。
3、烤箱内的烤条松动了。
4、当然不能排除被加热物体内由于被加热而发出响声的原因，但烤鸭时可能局部被烤焦才会吧。
二、对应的解决方法如下：
1、这种情况一般几次以后就不会再出现了，不用修理。烤箱的工作原理与微波炉不一样，不会使被加热的物体内水分迅速从内部开始汽化新烤箱使用时出现“崩、崩”的声音。
我们首次使用时需要空烘烤。取出烤箱中的所有物品，将上下温度调节至最高温度，将时间调节至20分钟，打开烤箱门进行空气焙烧，以去除加热管和加热板上的保护性油层。内锅在生产过程中，空气焙烧时会冒烟，焦炭味或声音正常。
在干烤期间，取出烤箱内的工具并打开烤箱门。请勿密封。如果在此过程中冒烟，则没关系，这是正常现象。空烤完成后，只需清洁内部即可。
2、对于烤室内的潮气没有排干净的情况，可以打开烤箱，设定温度至500度，加热2分钟。再设定至需要的温度。继续加热，看是否还有声音。如果还有，就重复第一步操作，直至没有声音为止。
3、打开烤箱内部的铁板，检查烤条松动情况。旋紧烤条，安好铁板。
4、查看烤制的食品是否完整，有没有烧焦的情况。如果有烧焦的情况，那就是食品烧焦所发生的爆裂声，这时候说明烤制时间过长了，立即关掉烤箱，戴上专用手套取出食物即可。
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