浙江嵊州的特色小吃有梅干菜烧饼，嵊州榨面，崇仁炖鸭，糟肉等等。浙江嵊州的物产比较丰富，当地的人文景色非常的优美，旅游业发展的比较好，每年都会吸引全国各地的游客前往嵊州旅游，梅干菜烧饼就是当地的一种特色小吃，其主要食材是梅干菜以及面饼，面饼中会加入一些梅干菜，经过一些秘制的手法制作而成，制作好的梅干菜烧饼非常的美味，是当地比较著名的一种传统吃食。
嵊州榨面嵊州榨面是嵊州的一种特色美食，也是当地比较流行的一种小吃，在当地有着悠久的制作工艺，嵊州榨面的主要食材是大米制作而成的，制作出来的榨面非常的劲道，不容易碎，经过各种烹饪手法，制作好德嵊州榨面，口感咸香四溢，吃起来非常的美味，在当地比较受欢迎。
崇仁炖鸭崇仁炖鸭是浙江嵊州的一种特产，其中的主要食材是用老鸭制作而成的，老鸭的肉质紧实，吃起来比较肥美，再用料酒，黄油以及各种其它的配料，搭配制作而成的，最后需要用蜜汁手法将鸭子炖熟，这样制作出来的崇仁炖鸭非常的香，带着一股浓浓的鸭香味，也是年节送礼必备的一种吃食，当地人在家中也会备一些这种鸭子，用来招待客人和送礼，足以可见，这种鸭子在当地的受欢迎程度。
糟肉糟肉浙江嵊州的一种特产美食，是用当地的传统烹饪手法制作而成的，其中的肉比较丰富，可以是鸡肉，猪肉，鸭肉等等，经过一些细致的工艺手法，以及繁杂的工序，制作好的糟肉口感比较软烂，有一股浓浓的肉香味，无论是老人还是孩子都非常适合吃，比较容易咀嚼。
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