在中国许多 地区，都广为流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开方子”、“箩卜是小人参”等俗语，这是由于箩卜具备较强的理气作用，而牛腱出示高品质的蛋白，带有所有类型的碳水化合物。一到冬季箩卜便被大伙儿放入了菜篮，变成普通百姓饭桌不能缺乏饮食疗法上品。冬季多喝些萝卜牛腩汤，对身心健康的益处是很显著的。
白萝卜牛腩汤的食物和调味品：
牛腱 500G 萝卜 一根 干红辣椒 5根 姜片 1块 葱段 少量
教您白萝卜牛腩汤的粉丝的做法，怎样做白萝卜牛腩汤才美味
一、 生生姜切成片，萝卜削皮切格子
二、 将牛腱切割成三大块，和生姜片一起放入凉水锅中煮,烧开后再次煮15分鐘上下，就可以捞出冲冷水，冲去白沫子后，切格子
三、 炒菜锅入油烧开,下姜片和小辣椒，炒1分鐘后，放入牛腱块，煸炒4-5分鐘
四、 把牛腱连生姜片和朝天椒倒入石锅中,加凉水,煮沸后添加箩卜块,转文火炖3钟头上下
五、 盛出前三十分钟放盐调料，最终撒葱段就可以。
箩卜所含发热量较少，甲基纤维素较多，吃后易造成饱涨感，这种都有利于减肥瘦身。箩卜能诱发身体本身造成干扰素栓，提升机体免疫能力，并能抑止肿瘤细胞的生长发育，对抗癌、防癌有关键功效。箩卜中的芥子油和精化学纤维可推动肠胃肠蠕动，有利于身体废弃物的排出来。
常吃萝卜可软化血管、清理血管垃圾、平稳血压，防止冠心病、动脉硬化、胆石症等病症。而牛腱对增长肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头几秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，它能够合理补充三磷酸腺苷，进而使训炼能坚持不懈得更久。
在其中肉毒碱关键用以适用人体脂肪的基础代谢，造成支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起关键功效的一种碳水化合物。牛羊肉中带有的锌是一种有利于生成蛋白、能推动肌肉生长的抗氧剂，对防衰抗癌具备重大意义；牛羊肉中带有的钾对心脑血管系统、泌尿生殖系统拥有 预防疾病功效；带有的镁则可提升甘精胰岛素合成代谢的高效率，有利于糖尿病的医治。