泰国香水椰也是椰子的一种，它曾经用名金椰子。椰子分很多种类，有普通椰子，也有像香水椰子等，不一样的椰子品种有不同的风味，香水椰则属于椰子当中的特级品。
不同的是，它是泰国引进的新品种，培植椰子的自然环境，从泰国-海南-内地，是由好至坏的排列情况，要品尝到足够好味的椰子，一定要选择泰国本地流传过来的，或是海南本地栽培的椰子，良好的生长环境给椰子可口的滋味体验。
香水椰和普通椰子的区别在于从椰汁到椰肉，香水椰一口入味时能够感受到浓郁的牛奶香味，糖分含量高，营养极其丰富，古人曾经传说“红椰能预防一些人体问题”相信也不是空穴来风，这是对香水椰在营养价值上的极高评价，常有食用椰子的健康习惯，尤其是能在一众普通椰子当中选择类似“椰皇”的椰子品种对消费者更是好处多多。
在海南当地购买到美味正宗的香水椰可以适当的去选择一些专门种植椰子的花木场，而不是去小店铺任意购买，在花木场购买有一定的折扣也可以保证风味的纯正，不会因为错误的购买方式让喜爱椰子的人在心中大打折扣。
海口本地有一家“橄榄树花木场”香水椰销售市场好，销售品种丰富，销售质量能够得到保证，欢迎去当地选购。
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