甜度50是什么意思
甜度又称比甜度。甜度是一个相对值，通常以蔗糖（非还原糖）作为基准物，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0，其他糖的甜度则与之相比较得到。中文名甜度别名比甜度性质一个相对值基准物蔗糖（非还原糖）影响因素糖的分子结构、分子量、分子存在状态
甜度又称比甜度。甜度是一个相对值，通常以蔗糖（非还原糖）作为基准物，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0，其他糖的甜度则与之相比较得到。
中文名
甜度
别名
比甜度
性质
一个相对值
基准物
蔗糖（非还原糖）
影响因素
糖的分子结构、分子量、分子存在状态
天***
2023-07-26 10:00:00
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