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乡野丫头外婆菜做法

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乡野丫头外婆菜做法


        

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  • 2023-08-23 23:00:00

    食材明细

    猪肉100克、外婆菜200老、萝卜干、、干豆豉各适量。

    做法

    1、 萝卜干和外婆菜用温水泡20分钟后挤掉水份备用。萝卜干切细碎。青红尖椒切成圈。猪肉切肉末。冬菇泡发后切细丁。葱姜蒜切末。干辣椒切小段。

    2、油锅烧热,放入肉末煸炒至肉色变白。

    3、放入干辣椒段、葱姜蒜末,炒出味。

    4、倒入干豆豉,翻炒出豆豉香味。

    5、倒入萝卜干碎。翻炒均匀。

    6、再放入外婆菜,翻炒均匀。

    7、最后再放入青红尖椒,翻炒,至辣椒圈有点变软,调味即可。

    乡野丫头外婆菜做法

    1、将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右,将萝卜干泡发些

    2、将萝卜干和梅干菜切丁,青红椒切小方丁,干辣椒切段,蒜切小粒备用

    3、锅内入油,入干辣椒炒香,放肉沫炒断生,加蒜粒炒香

    4、入老抽、盐翻炒2分钟后加入萝卜干、梅干菜沫、豆瓣酱继续翻炒片刻。然后倒入半杯水,转小火焖5、6分钟左右,直至水被焖干。最后加入青红椒丁和鸡精炒匀即可

    -***

    2023-08-23 23:00:00

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