粉皮炖鸡的简单做法
迷上红薯粉皮的人肯定是爱上了红薯粉皮特有的嚼劲吧,也有红薯粉皮发热量都不高,针对想瘦的女孩也是个非常好的减肥挑选。炖乌鸡具备与众不同的鲜香气,营养成分十分高,但味儿并不看重,因此一些重囗味的盆友并不喜欢吃炖乌鸡。可是,粉皮炖鸡确实很好吃,在吃鸡肉时加上红薯粉皮的嚼劲,老母鸡汤沾染的红薯粉皮又具备鲜香,极致的融合,高营养成分美味,如今大伙儿来学习粉皮的做法吧。
食物
主要材料柴鸡1只 辅材地瓜淀粉200g盐适量葱适当姜适当生抽适当老冰糖适当
流程
1.木薯淀粉添加300克水拌和好,颗粒物非常容易便会化掉,置放1个钟头,随后用筷子拌和好。
2.取一个涂上油的菜盘,将少量的淀粉水倒进,锅原水开后将菜盘装进去,盖上,一般要等一两分钟,菜盘上的红薯粉皮起大泡的情况下,就可以起锅了。
3.放到一个有很多凉水的面盆上,红薯粉皮就非常容易取下来啦取下来的红薯粉皮十分的劲道。
4.将粉皮切成条形预留
5.锅中加点油,油烧后,倒进姜蒜末,倒进黑椒鸡块煸炒至掉色
6.倒进适当的水、生抽、老冰糖、煮至黑椒鸡块烂熟
7.放进红薯粉皮,放进盐就可以出锅
小提示
红薯粉皮要劲道,和水的占比有非常大的关联,一般是1:1.5。较为劲道。
2,切的情况下,以便去胶,能够涂少量的油,就不易粘了。
3,做红薯粉皮的菜盘,一定还要抹油,那样取下的情况下就非常容易多了。
4,再制做的情况下,以便节约时间可以用2个菜盘更替开展,十分便捷。
5,老母鸡汤,一定是农家院放养的鸡做出去的才鲜才香哦。
所述详细介绍的粉皮炖鸡的作法流程,大家都看到了吧。做粉皮炖鸡实际上并不会太难,便是烹调以前的提前准备流程许多 ,但要是这种流程搞好了,就可以吃到美味可口的粉皮炖鸡了。人体较为孱弱,但又不喜欢吃各种各样肉类食品品的盆友,能够试一试粉皮炖鸡哦。
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