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发酵面粉要多久(怎样发酵面粉)

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发酵面粉要多久(怎样发酵面粉)


        

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  • 2023-12-26 00:00:17

    面制食品是我们日常生活中常见的食品之一,其在中国菜里占的地位较高,特别是在北方。例如,包子、馒头、面包、面条等都是利用面粉来做的,特别是在北方,面制食品是必不可少的食品之一。

    1、一般来说,发酵和面粉的温度、软硬以及酵母的用量都是有很大关系的。

    2、如果是夏天,发酵的时间不会太长,只需要30~40分钟左右就可以了,但是冬天的话,花费的时间就要长很多,至少在一个半小时左右。

    3、另外,面粉以及酵母的含量同样也非常重要,要是面粉多,酵母比较少,那么发酵的时间就会延长,只有面粉和酵母的比例合适,发酵的时间才会缩短。

    点***

    2023-12-26 00:00:17

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