生活就是柴米油盐酱醋茶，烧菜用餐在日常生活中占据关键影响力，都爱吃到美味可口营养健康的食材，肉类食品在日常饮食中便是较为普遍的，坚信会烧菜的小伙伴们都了解，要想把肉炒的嫩炒的美味，一般需要木薯淀粉的輔助，那麼在沒有木薯淀粉的状况下怎么啦才可以把肉炒的嫩呢?接下去就为大伙儿详解几类方式及小窍门。
方式/流程
1/6 新鮮的生猪肉一份，最好是胖瘦两色的。
2/6肉切条，刀功很重要，肉能切的匀称，太厚了非常容易炒老变硬。
3/6青椒切丝，算、姜切条预留。
4/6腌猪肉(重要的一步)，将肉放进菜盘里，倒上酱油、适当盐、抓匀。重要的一步来啦，倒上油，它是使肉细嫩的技巧。抓匀，静放15分鐘。
5/6炒瘦肉。(重要的第二部)。火灾快炒。锅中下油，油温高后，放麻椒、郫县豆瓣酱、姜、蒜，煸炒，倒进肉快炒。肉掉色时喷到米酒，倒进辣椒丝，煸炒几下后出锅就可以。
6/6摆盘上桌，一桌细嫩美味可口的青椒炒肉就可以上桌了。此方式一样可用于超其他丝袜高跟鞋类食品。
常见问题
肉要用食油腌，抓匀。火灾快炒。
一、丝袜高跟鞋(片)： 用里脊，与肉的纹理斜着切，切细条，加一点嫩肉粉翻拌，静放20-30分钟，放盐(或海天生抽)，加一点油，再翻拌。火灾炒。嫩!
二、非常简单的红烧肉做法：
好五花肉，切片，油放到锅中烧开，下肉炒干水份，加碧海酱油少量着色，再加海天生抽，不放盐，随后加好一点的米酒，炒干水份,放水，吞没肉，煮沸，随后用砂锅或炒锅用不大的火(维持水似开非开的情况)，烧1—2钟头，你觉得烂了就可以了，火灾收干水，不必太干燥，加胡椒粉，少量鸡精，放一点点糖，加一点小香葱段。也嫩!
能够试一试!
答：详情>>
问：未育女子能“上环”吗，可不可以啊？刚步入婚姻生活的都还年轻，想把更多的精力放在工...
答：如何选择最佳的避孕方法，是当今很多暂不要求生育的已婚妇女关注的问题。你考虑放“环”，即放置宫内节育器，这固然是一个简便、长效，且不干扰内分泌的可靠方法，但是对于...详情>>
问：唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答：有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>
