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猪尾巴高压锅压多少时间

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猪尾巴高压锅压多少时间


        

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  • 2023-08-25 12:00:17

    1、两人份:猪尾巴2根,葱、姜、蒜切丁1碗(多切一点烧得更香) 秘制酱汁黄酒5勺,生抽5勺,蚝油2勺,醋2勺,盐1勺,冰糖2块。

    2、所有食材和调味汁放进高压锅。

    3、加少量水,刚好没过猪尾巴就好。

    4、高压锅压40分钟,猪尾巴就软糯了,而且会出胶质

    5、把一锅高压好的猪尾巴转移到炒锅里,开大火收汁。(高压好的猪尾巴,虽然软糯了,汤还是不够粘稠,收汁才是好吃的关键)

    6、大火收汁

    7、大概大火烧个10分钟,汤汁越来越浓稠,有种油亮的胶质的色泽,可以裹在猪尾表面,此时就可以关火咯(^_^)

    猪尾巴高压锅压多少时间

    猪尾巴洗干净后切段冷了下锅焯水捞出再洗干净,放入高压锅,加盐,胡椒,花椒,生抽等作料和适量的水,盖好盖子开大火炖,上气后转小火炖10至15分钟即可。

    J***

    2023-08-25 12:00:17

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