广西的美食有哪些
我们这边夏天基本家家户户都会做一个菜,类似凉菜的那种。用紫苏、薄荷、腌酸梅子,生辣椒(最好是牛角椒或者指天椒)做成的凉菜。
紫苏、薄荷,洗干净,切成筷子大小。辣椒切一小段一小段。花生油放锅里,加热至八分熟,放入压扁的梅子,紫苏,薄荷,辣椒,少量酱油,翻炒几下出锅,即可食用。夏天天热不想吃饭的时候,吃上一口,食欲大增。
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