关于食物的俗语有很多，像冬吃萝卜夏吃姜、晚间吃生姜相当于吃毒药、番茄与海货不可以另外吃，近期也有一种有关菌类的，即蘑菇和茄子不可以一起吃，吃完以后会造成中毒了的征兆。这种都是真是假？假如食材的五行相生相克那么厉害，我们人类在平时进餐的全过程中又该留意什么？
近期，一条有关菌类和别的食材不可以一起服用的“通知公告”在微信朋友圈被疯转。
“医大早已死17人，友情提醒：近期医院急诊的病人比较多，大多数是蘑菇中毒，2020年菌类大丰收，菌类能够 和青菜一起炒，但不可以和四季豆一起吃，会中毒了；在水焯菌类的情况下放蒜头，假如蒜头掉色了，就有害，不能服用。并且菌类和小米、大黄米千万别同吃，会造成一种内毒素，医院门诊不能治愈，后果自负。”信息源则称，是来源于青岛立医院门诊原校长孙玉安。
“通告”常说的內容可靠吗？
实情是那样的。2012年就会有该谣传并演化成好几个版本号。针对“医大早已死17人”的描述，互联网上乃至出現多种多样版本号，唯一同样的就是有关菌类和别的食材五行相生相克的叫法——换句话说，谣言传播已久，而且演变了好几个版本号。
这类叫法不可靠除非是吃完有毒的蘑菇。菌类是不是能够 和四季豆、小米、大黄米等一起服用，是不是确实存有“五行相生相克”的状况？厦门中医院的主冶高级营养师陈红洁觉得，这类叫法毫无根据。
“我们平常从来没有遇到过这类临床病例，菌类、四季豆、小米等全是十分普遍的食材，我从来没有遇到这类说白了造成内毒素的状况。
针对吃蘑菇中毒的状况，相关医药学工作人员觉得，假如确实中毒了，要判断是不是存有下列二种状况：一是这一菌类自身是否有毒的蘑菇；二是菌类和别的服用的蔬菜水果在运送全过程中是不是被一些化学品环境污染或是是染上了别的有毒物质。假如这二种状况被清除，这种食物放到一起吃，并沒有问题。
医药学工作人员说，从药理学视角而言，一些食材放到一起会有害的叫法并不会有——可能是烹饪方式和烹制全过程有问题，例如四季豆沒有煮开会造成内毒素。
食用菌类出現食物中毒症状，较大的可能便是误吞了有毒的蘑菇。郑医生说，这一时节十分湿冷，也是菌菇类猛长的阶段，她建议群众盆友最好是不必去野外、休闲农家乐自身采蘑菇。由于菌菇种类许多，有毒的蘑菇不易辨别，因此买目前市面上卖的就行。
误吞有毒的蘑菇该怎么处理呢？医生说，一般蘑菇中毒会分期分状况，最先是危险期，这期内并不会出現一切病症，但发展趋势到下一阶段便会出現相近肠胃不舒服的病症，一旦觉得难受要第一时间到医院，医师会做技术专业解决。
一旦出現误吞有毒的蘑菇而觉得不适感，病人在家里能够 先向自身吐，尽可能把有害物质吐出。而假如出現肢体麻木、肢体无力或是呼吸短促和艰难的状况，要马上就诊。医师还提示说，如果是化肥打得过多，服用时清理不干净，也会出現难受的病症，因此他建议群众盆友买来菌类要清理干净再服用。