用料：牛杂（牛腩、牛肺、牛肠、牛心、牛肚各适量）合计10斤，萝ト3个。
辅料：料酒适量，姜蒜粒各100克。5个八角、10片香叶，5小块桂皮，10个干辣椒。
调焖酱：碗中放入生抽125克，柱侯酱200克，南乳10块，南乳汁50克，花生酱50克，先压成泥，再放盐10克，白糖25克，搅拌均匀待用。
步骤
①牛杂洗净冷水下锅，焯水去腥，放入电压力锅加入姜、葱、料酒，选煲饭档压软，切成小块。
②起锅烧热油，下入姜蒜爆香，下入牛杂炒香，烹入料酒炒香，再下入广东焖酱继续炒香，先把压牛杂的汤汁用密漏过滤入锅中，水量不够再开水没过食材，煮开后，转入砂锅。下入八角、香叶，桂皮，干辣椒，大火烧开，转小火慢炖40分钟。
③焖牛杂的时候，将萝卜削皮，切成滚刀块。
④牛杂焖至40分钟，放入萝卜，继续焖10～15分钟，试咸味，按需加点盐调味，再煮开即可开吃。
化州白切牛杂做法
化州白切牛杂的做法
1、材料：牛腩、牛舌、牛肚、牛百叶、牛肠、胡萝卜各约120g，火锅底料、精盐、味精、白糖、姜、葱、桂皮、花椒、八角、香叶、草果、扣仁、丁香、小茴香、酱油各适量。
2、将各种牛杂进行刀工处理，制成片、块状，焯水，洗净备用。
3、胡萝卜切成滚刀块，焯水备用。
4、将洗净的牛杂放入锅内，放清水、酱油、白糖、姜、葱、桂皮、八角、花椒、香叶、草果、扣仁、丁香、小茴香上大火烧沸，撇去浮沫，移小火卤制约2小时。
5、沙锅上火，加入川味火锅底料、胡萝卜垫底，将肉好的牛杂放入沙锅移至小火炖制10分钟，放入精盐、味精调味即可上桌。
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问：过多性生活对乙肝影响过多性生活会不会导致免疫力下降；从而致使乙肝（E抗原）肝细胞...
答：乙肝的传播途径中其中一条就是为性传播. 性生活过多过频,有可能传播给另一伴的几率会比平常人大一点.对于自身的话,不会转变成大三阳或者肝硬化.详情>>
问：乙肝病毒携带者有传染性吗？？乙肝五项：1、4、5、阳性 肝功正常 HBV检测：8...
答：我也是跟你一个样的！但是不要慌张，现在我们国家对我们已经放宽了政策，并保护我们的隐私…我们可以考公务员，在一般的工作单位不要求检查这个！日常生活中应该注意锻炼，...详情>>
