能，鱿鱼是一种软体的头足纲动物，身体里没有独立成块的肌肉，所以不可能有白色有弹性的筋。
既然你已经吃了，又没有留下证据，所以很难去向老板交涉。不过我觉得那白色的东西是寄生虫的可能相当小，很可能是在洗鱿鱼时没有剥净的内套腔的膜，在烹调受热后卷起而形成的长条，说通俗一点，你吃的是应该剥去而没有剥净的部分，对身体应该没有大碍。
鱿鱼须中间白色的筋能吃吗
能吃。鱿鱼肚子里面像果冻一样的白色的东西，其实是鱿鱼卵，一般是雌性鱿鱼才有的，含有较高的营养价值，对人体无毒害作用，是可以食用的。大鱿鱼腹部里边仅有二种东西能够服用，一是卵，靠下边两根细细长长白的便是，也有便是膏，暗绿色淡黄色的一团，但这种东西只存有大的大鱿鱼肚中，鱿鱼仔里边一概沒有。
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