虾仁蒸蛋是由新鮮的鲜虾再加生鸡蛋所煮制而成，味儿鲜美软嫩，并且营养成分丰富多彩，能够补充身体所需要的蛋白及其很多的矿物，尤其是小宝宝在发展生长发育期内，需要大量的营养元素，能够适度的服用一些虾仁蒸蛋，作法也非常简单，还可以加上一些蔬菜水果粒。
红萝卜虾仁蒸蛋
原材料
生鸡蛋，盐，油，红萝卜，鲜虾，葱丝
作法
1、生鸡蛋打撒，放盐和植物油搅拌。
2、放进切完的胡萝卜丁和鲜虾。
3、电饭锅水快开的情况下往碗中放开水，和鸡蛋液占比1比1。
4、用汤勺去掉泡沫。
5、电饭锅水开后放进蒸屉，上锅蒸。
6、蒸熟的蛋羹。
7、饭熟后熄火，打开表盖倒进芝麻油，撒葱丝，盖上再次焖3分鐘就可以。
虾仁蒸蛋羹
原材料
生鸡蛋3个，鲜虾12只，冷水，海鲜酱油，葱1条
作法
1、生鸡蛋磕进海碗，搅拌匀称，添加1.5倍的温开水
2、添加少量精盐，搅拌均匀
3、把鸡蛋液筛粉，倒进器皿
4、锅中烧一锅水，水开后放入鸡蛋液，器皿上边盖一只盘子或是蒙上性价比高的保鲜袋
5、鲜虾在背部划一刀，用少量盐白酒抓匀，再清洗干净，擦拭水份，鸡蛋液火灾蒸6分鐘后，放进鲜虾，再次盖上盘子，火灾蒸5分鐘，熄火虚蒸2分鐘再打开表盖
6、用锅子文火烧开适当的油和海鲜酱油
7、取下蒸鸡蛋，撒上葱段
8、淋入烧开的海鲜酱油
海蛎子虾仁蒸蛋
原材料
生鸡蛋 4颗,海蛎子 1碗,鲜虾 小半碗,水 300CC,葱 2枝,生姜片 5片,柴饲料 少量,芝麻油 少量
作法
1、海蛎子用小牙刷清洗干净、鲜虾挑出来长泥预留
2、将一枝葱郁切条并把生姜片、海蛎子放进300CC水里，煮到海蛎子张口，再依次把张口的海蛎子拿出来预留(以防煮年纪大了)，煮好蛤蜊汤汁放凉另一枝葱郁切割成葱段预留
3、四颗生鸡蛋打撒后过虑2次至三次，再添加放量上涨的蛤蜊汤、柴饲料翻拌，将先将一半的鸡蛋液倒进盘里炒锅中添加水，将盛着鸡蛋液的菜盘放进盘里放二只木筷、盖上小锅盖，在把炒锅外盖盖上蒸五分钟
4、打开表盖后将鲜虾、海蛎子装进去，在将剩余的鸡蛋液也一并倒进的，在盖上盖子低火蒸10分，最终洒上葱段和芝麻油