面粉能跟糯米粉活在一起吗？(面粉能和糯米粉掺在一起揉着吃吗)
1、面粉能跟糯米粉活在一起。2、糯米粉具有流性，软滑不易定型，很多糯米糕点，例如红龟粿等都必须加面粉才容易定型，除了北方的煎堆面食与南方的糯米糍粑是使用纯糯米粉制作外，其它的面食几乎都需要兑上面粉或其它粉类进行制作。3、面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
1、面粉能跟糯米粉活在一起。
2、糯米粉具有流性，软滑不易定型，很多糯米糕点，例如红龟粿等都必须加面粉才容易定型，除了北方的煎堆面食与南方的糯米糍粑是使用纯糯米粉制作外，其它的面食几乎都需要兑上面粉或其它粉类进行制作。
3、面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
林***
2023-12-23 21:00:00
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