方法/步骤分步阅读
1，妙招一：保鲜膜。
保鲜膜就是用来保持水果蔬菜的新鲜，那么保鲜膜保存胡萝卜自然也是可以的，用保鲜膜把胡萝卜用保鲜膜包裹起来，注意不要漏气呢。
2，妙招2：塑料袋
将胡萝卜用塑料袋装起来，放入冰箱的冷藏室。这样可以保鲜一段时间
3，妙招3：冰箱。
冰箱的保存方法就是存放时不用将胡萝卜洗干净，就是需要注意的是要把胡萝卜的顶部切掉，买回来的胡萝卜还有叶子，叶子也要去掉，不然会吸收胡萝卜的养分，然后把胡萝卜一一弄好之后放进冰箱里就可以了，这样胡萝卜的水分也不会流失，保存的时间也长
4，妙招4：竹筐。
如果家里的胡萝卜有很多，那不妨就试试竹筐，先把竹筐的最下面铺上一层比较厚的纸，然后再撒一层细沙，然后把胡萝卜先放一排进去，摆满后再撒上一层沙子，再放一排胡萝卜进去，以此类推直到接近口还有几厘米时再用厚的沙子把口密封严实就可以了。
胡萝卜多了怎么处理
胡萝卜是可以放冰箱的，不过要注意的是把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里（这是为了防止水分流失），放在冷藏室最冷的那格，并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。
胡萝卜怎么保存
胡萝卜最适储存温度：0℃。相对湿度：95-100%RH以上。
胡萝卜的采收处理应极小心，避免擦伤、破损等，采收后最好能尽速预冷至5℃以下，不但利于长期储存，且可减少腐烂率。水冷式预冷或碎冰冷却都适用于立即运销的胡萝卜，长期储存者可用室冷。
胡萝卜最好储存于接近0℃的低温，但不能使组织结冰。98-100%的相对湿度，易维持组织的脆度。胡萝卜储存温度提高，将因腐烂率及抽芽率（叶及发根的继续生长）的提高，而缩短其储存寿命。
胡萝卜储存后有时会产生苦味，这乃是储存环境中含有乙烯，诱发胡萝卜发生不正常代谢的结果。因此胡萝卜的储存切忌与苹果、梨等产生高量乙烯的商品混合存放。
胡萝卜多了怎么处理
胡萝卜多了可以做各种各样的食品。比如切成厚片放泡菜坛子里腌制。可以切成丝加鸡蛋面粉烙饼。可以切成丝和木耳鸡蛋炒。可以用胡萝卜丝、炒鸡蛋、木耳丝、粉条段包包子。胡萝卜和白菜腊肠切成小段，加调料包包子。最简单的吃法，去皮蒸熟吃，胡萝卜炒熟吃更利于营养吸收。