泡菜鱼是什么梗
泡菜鱼不是梗,是一道美食家常菜。
食材用料:
黑鱼 一条
泡菜 500克
葱 一根
姜 一块
干辣椒 一小把
花椒粒 一小撮
盐 少量
生抽 少量
胡椒粉 少量
料酒 少量
香菜 少量
泡菜鱼的做法:
1、鱼洗干净,斜刀切成片,放葱丝,姜丝,盐和料酒盐15分钟
2、泡菜切片
3、葱切片,干辣椒切段
4、锅中放入适量的油爆香葱,干辣椒和花椒
5、放入泡菜翻炒几下
6、加入一大碗水
7、水开放入腌好的鱼
8、加入少量生抽和胡椒粉大火炖10分钟
9、盛出,表面放香菜叶,葱圈和花椒粒
10、用热油泼在表面即可
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