大闸蟹是一种十分美味可口的食物，在秋冬季时节是大闸蟹发售的时节，很多大闸蟹发售为大家的饮食搭配产生了巨大的神秘感，并且大闸蟹的营养成分极高，含有营养元素这些，是滋补养生人体的合理食物之一。大闸蟹尽管营养成分高，可是还要分公和母，由于公和母不一样味儿不一样，并且不一样的人喜爱不一样性別的大闸蟹。下边就讨论一下大闸蟹分公和母怎么分呢？
1、最先我们来分公和母，一般我们会看大闸蟹的腹部是三角形還是环形（挨近正下方那边的一块小外盖是尖的還是圆的），三角形的是公蟹，环形的是母蟹。母蟹肉多肥嫩，公蟹油多肉植物多。
2、看大闸蟹每个位置是不是详细，看螃蟹腿是不是有延展性，新鮮大闸蟹很有魅力，举起大闸蟹脚部不容易松驰有延展性。
3、看大闸蟹肚脐眼是不是圆润，新鮮蟹肚脐圆润，腹部白洁。肚脐眼凸起来的，一般都很
肥。
4、新鮮的大闸蟹表层纹路清楚，黏液全透明状，色调黑里透青，蟹壳硬实有光泽度，表面沒有杂泥，脚毛长。
5、用力颠一颠份量，触感沉表明肉多，觉得轻表明肉少。捏一捏蟹腿，脚部觉得硬实难以捏动的应该是肉多。
6、大闸蟹尽管美味可口但有些人不宜吃，大闸蟹寒性，腹泻、肠炎、胃痛、皮肤过敏者谨慎服用。
7、不可以直接生吃，蒸螃蟹时要留意的是，当水开后最少也要再煮20分钟，煮开煮透才可能把蟹棒的病原菌杀掉。吃的时后务必去除蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四个东西，这四样东西带有病菌、病毒感染、淤泥。
常见问题
因为蟹棒胆固醇成分高，因此 胖人、高血脂、高血压者、肝胆疾病病人都理应少吃或不要吃蟹棒，吃了大闸蟹后不必喝茶水。
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答：迷信说这叫月子里受了风寒。我觉得可以热敷，再有夏天的时候坚持不用空调，捂汗虽然很苦，但保证见效。让闷在心中的汗出来就好了。详情>>
